مقادير شوربة البصل الحار بالجبن
- البصل :
4 حبات
(حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- سكر : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ورق غار : 1 ورقة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خبز الباغيت : رغيف (مقطّع إلى شرائح)
- جبنة إيمانتال : حسب الرغبة (مبشورة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- سكر : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ورق غار : 1 ورقة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خبز الباغيت : رغيف (مقطّع إلى شرائح)
- جبنة إيمانتال : حسب الرغبة (مبشورة)
طريقة تحضير شوربة البصل الحار بالجبن
- في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لـ10 دقائق.
- خفّفي النار وأضيفي السكر، وقلّبي المكونات لـ20 دقيقة حتى يصبح لون البصل بني.
- أضيفي الثوم وقلّبي المزيج، وزيدي مرق الدجاج، ورق الغار، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود.
- ضعي الغطاء واتركي القدر على النار لـ25 دقيقة حتى يكثف قوام الشوربة.
- وزّعي الشوربة في أطباق التقديم، وأضيفي خبز الباغيت والجبن على الوجه.
- قدّمي الشوربة ساخنة.
