فطيرة بطاطس الليمون بالروزمري واللحم المفروم بالفيديو

فطيرة بطاطس الليمون بالروزمري واللحم المفروم بالفيديو ... شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي مع مطبخ سيدتي أطيب وأسهل وصفات الفطاير بحشوة الدجاج الرائعة وزيني الطبق بدبس الرمان المميز واللذيذ

تعلمي أيضاً:  فطيرة الدجاج بالخضار

المقادير

- مكونات العجينة :
  • دقيق : 300 غراماً
  • لبن : 20 غراماً (سائل)
  • حليب : 120 غراماً (سائل)
  • زيت الزيتون : 60 غراماً
  • حليب بودرة : 9 غم
  • سكر : 12 غم
  • خميرة : 7 غم
- الحشوة :
  • البطاطس : 3 حبات (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة بشكل رفيع)
  • روزماري : قطع (طازج)
  • بشر الليمون : 1 حبة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
  • لحم مفروم : ربع كيلو (مفروم خشن)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
- للتزيين :
  • الرمان : حسب الرغبة
  • صنوبر : حسب الرغبة
  • دبس الرمان : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجينة: ضعي الدقيق في وعاء الخلط، ثم أضيفي الخميرة، والسكر، والحليب البودرة، واللبن، والحليب السائل، وأضيفي أيضاً زيت الزيتون، واعجني المكونات لمدة 10 دقائق حتى يتشكل لديك عجينة طرية.
  2. تترك العجينة حتى تخمر.
  3. افردي العجينة بالشكل الطولي.
  4. ضعي العجينة في قالب التارت، وخرمي العجينة حتى لا تنفش في الفرن.
  5. يدخل القالب للفرن مدة 10 دقائق حتى تستوي وتصبح ذهبية اللون.
  6. لتحضير الحشوة: أضيفي على البطاطس المقطعة زيت الزيتون، وبشر الليمون، والملح، والروزماري واخلطي المكونات جيداً.
  7. ضعي البطاطس في صينية الفرن واخبزيها على درجة حرارة 180، لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تستوي.
  8. لتحضير اللحم المفروم: في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت وأضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي.
  9. اخلطي عصير الليمون مع الطحينة والماء وضعي المزيج جانباً.
  10. ادهني عجينة التارت بمزيج عصير الليمون والطحينة، ثم أضيفي  من البطاطس، ثم اللحم المفروم، ووزعي من صوص عصير الليمون والطحينة على الوجه.
  11. زيني بدبس الرمان، والصنوبر، وحبات من الرمان.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ