مقادير مكرونة بشاميل الوصفة الأصلية

- معكرونة : 500 غراماً
- حليب : 4 ملاعق كبيرة (مجفّف)
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزبدة : 100 غراماً
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- لحم البقر : 300 غراماً (مقطّع إلى مكعبات صغيرة / جامبون)
- جبن موزاريلا : 200 غم (شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع)
- الماء : 4 اكواب

طريقة تحضير مكرونة بشاميل الوصفة الأصلية

اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. صفّيها جيداً وضعيها جانباً.
في قدر، اسكبي الماء، الحليب، الدقيق، الملح، الزبدة والفلفل الأبيض ثمّ حرّكي جيداً حتي يذوب الدقيق والزبدة. حرّكي باستمرار كي لا يتكتل الدقيق.
أضيفي قطع الجامبون والفطر وحرّكي حتى يغلي المزيج.
ضعي المعكرونة فوق الصلصة واخلطي جيداً.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
اسكبي المعكرونة والصلصة في صينية فرن وضعي فوقها شرائح الجبن.
أدخليها إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويشقرّ قليلاً.
قدّمي المعكرونة بالبشاميل ساخنة.