المقادير
- الناتشوز :
200 غم
- لحم البقر : 300 غراماً (المفروم والمطبوخ)
- طماطم : عبوة (41 غراماً، الطماطم المكسيكيّة)
- الكريما الحامضة : 250 غراماً (أو الكريما الطازجة)
- جبنة شيدر : كوب (مبشورة)
- جبنة الموتزاريلا : كوب (مبشورة)
- الكزبرة : كوب (أو البقدونس الطازج)
- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (مفروم ناعماً)
- صلصة الغواكومولي : نصف كوب (الجاهزة)
- لحم البقر : 300 غراماً (المفروم والمطبوخ)
- طماطم : عبوة (41 غراماً، الطماطم المكسيكيّة)
- الكريما الحامضة : 250 غراماً (أو الكريما الطازجة)
- جبنة شيدر : كوب (مبشورة)
- جبنة الموتزاريلا : كوب (مبشورة)
- الكزبرة : كوب (أو البقدونس الطازج)
- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (مفروم ناعماً)
- صلصة الغواكومولي : نصف كوب (الجاهزة)
طريقة التحضير
1. سخّني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئويّة. ورتّبي الناتشوز في مقلاة تحمير كبيرة أو مقلاة للقلي صالحة للفرن.
2. سخّني في مقلاة قلي كبيرة اللحم المفروم والطماطم معاً، إلى أنْ تمتزج النّكهات معاً. ضعي المزيج بواسطة الملعقة على الناتشوز، وفوقه ملاعق كبيرة من الكريما الحامضة أو الكريما الطازجة.
3. انثري الجبن فوقه واخبزي لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يذوب الجبن.
4. انثري الكزبرة أو البقدونس والفلفل الحارّ فوق الناتشوز، وضعي بالملعقة الغواكامولي فوقه.
5. نصيحة من "الشيف": إذا كان لديكِ الوقت، وتريدين توفير المال، حضّري "الغواكامولي" في المنزل، عبر الطريقة التالية: اهرسي حبّة أفوكادو، واخلطيها مع حبّات الفلفل الأحمر الحارّ المقطّعة وعصير الليمون الحامض والكزبرة الطازجة. تبّليها بالملح والفلفل الأسود.
