مقادير كيكة أوريو
- مقادير الكريمة :
- الزبدة : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
- سمن : نصف كوب
- سكر : 5 اكواب
- حليب : 4 ملاعق كبيرة
- خلاصة الفانيليا : 4 ملعقة صغيرة
- سكر : كوب ونصف
- دقيق : كوب ونصف
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- الزيت : ربع كوب
- كريمة : كوب (حامضة وكاملة الدسم)
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : نصف كوب
- شوكولاتة بالحليب : كوب (مجروشة)
- بسكويت أوريو : 450 غم (مكسر)
طريقة تحضير كيكة أوريو
- حمي الفرن على حرارة 10 درجة مئوية ورشي 3 قوالب صغيرة برذاذ الزيت.
- اخلطي في وعاء كبير الكاكاو مع السكر، الدقيق، بيكربونات الصوديوم والملح.
- أضيفي البيض، الزيت، الكريمة الحامضة والفانيليا وامزجي.
- أضيفي أخيراً الشوكولاتة، بسكويت الأوريو والماء وامزجي حتى تتجانس المكونات.
- وزعي العجينة على القوالب المحضرة.
- اخبزي كل قالب لحوالي 28-32 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- في هذه الأثناء، اخفقي الزبدة مع السمن معاً في وعاء.
- أضيفي السكر بشكل تدريجي بالتناوب مع الحليب والفانيليا.
- اخفقي المكونات حتى تتجانس ثم ضعي الكريمة في الثلاجة.
- لجمع الكيك: ضعي طبقة أولى من الكيك تليها طبقة من الكريمة تليها طبقة من الكيك ثم الكريمة من جديد لتنتهي بطبقة أخيرة من الكيك.
- ستحصلين عندها على كيك بثلاث طبقات.
- زيني الكيك من الخارج بما تبقى من الكريمة ثم قدميه.
ممكن بدل الكريمه الحامضة نستخدم زبادي