المقادير
- البيض :
3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي البيض في قدر مملوء بالماء على نار متوسطة، وعند غليان الماء خففي النار واسلقي البيض لمدة 10 دقائق.
- صفّي البيض من الماء وضعيه في وعاء مملوء بالماء البارد.
- قشّري البيض، وضعيه في طبق التقديم، ثم قطعيه إلى مكعبات أو أنصاف، أو اهرسيه قليلاً بالشوكة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر على البيض وقلبيه قليلاً.
- قدمي البيض مع الخبز.
