المقادير
- أفخاذ الدجاج :
1 كيلو
- البطاطس : 3 حبات (مقطّعة إلى دوائر)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كبش القرنفل : حسب الرغبة
- الزيت : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- الثوم : 6 فصوص (مهروس مع الملح)
- البطاطس : 3 حبات (مقطّعة إلى دوائر)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كبش القرنفل : حسب الرغبة
- الزيت : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- الثوم : 6 فصوص (مهروس مع الملح)
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الدجاج.
- أضيفي الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود وكبش القرنفل.
- أضيفي البطاطس واخلطي المكونات بيديك.
- بواسطة فرشاة، ادهني صينية بالقليل من الزيت.
- وزّعي الدجاج والبطاطس في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
- اخلطي عصير الليمون الحامض مع الثوم المهروس.
- اسكبي المزيج السابق فوق صينية الدجاج.
