المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(حجم متوسط، مقطّعة شرائح سميكة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
- إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة ثمّ أطفئي النار.
- أضيفي شرائح البطاطس، ونكّهي بالملح وانقعي حبات البطاطس بمزيج الماء لدقيقتين.
- صفّي شرائح البطاطس وضعيها في وعاء.
- في وعاء ثانٍ، اخلطي عصير الليمون الحامض، الزيت، إكليل الجبل، الزعتر والملح.
- أضيفي مزيج التتبيلة إلى شرائح البطاطس وقلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات.
- صفّي البطاطس المتبّلة في صينية الفرن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة على الرفّ الأوسط حتى تنضج شرائح البطاطس.
- أخرجي الصينية من الفرن، وقدّمي البطاطس المشوية ساخنة.
