المقادير
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- الزبدة : ربع كوب
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة)
- الكوسا : 3 حبات (مفرومة)
- البروكولي : كوب ونصف (مقطع)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الكراث : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- كريمة : 2 كوب
- الفطر : كوب (مقطع)
- الزبدة : ربع كوب
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة)
- الكوسا : 3 حبات (مفرومة)
- البروكولي : كوب ونصف (مقطع)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الكراث : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- كريمة : 2 كوب
- الفطر : كوب (مقطع)
طريقة التحضير
- سخّني الزبدة في قدر على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.
- أضيفي بعدها البطاطس، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات لخمس دقائق حتى تلين.
- أضيفي المرق واغلي المكونات لدقائق.
- نكّهي المكونات بالملح، الفلفل والكمون ثمّ أضيفي الكريمة.
- اتركي الحساء على النار حتى يثخن.
- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح ناعمة.
- سخّني الشوربة من جديد وقدّميها.
