شوربة الكاليماري

شوربة الكاليماري

شوربة الكاليماري ... قائمة مميزة من وصفات الشوربات نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة إعدادها، جربي شوربة الكاليماري الرائعة وتمتعي بطعمها مع عائلتك

تعلمي أيضاً:  شوربة الروبيان بالكريمة

المقادير

- السمنة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- هيل : 3 حبات (صحيح)
- مستكة : 2 حبة
- الكراث : 2 حبة (مفروم)
- الماء : كوبان ونصف
- الكالاماري : كوب (سبيط / منظف ومقطع)
- سمك الفيليه : كوب (مقطع)
- الجمبري : كوب (مقشّر ومنظف)
- دقيق : ملعقة كبيرة (مذوب بكوب من الماء)
- كريمة الطبخ : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمنة وحمي الزيت، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم زيدي الثوم، الهيل والمستكة.
  2. حركي الخليط ثم زيدي الكراث والماء، واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم زيدي الكاليماري، السمك والجمبري ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
  3. اتركي القدر على نار خفيفة حتى تنضج المكونات ثم زيدي خليط الدقيق وكريمة الطبخ وامزجي المكونات حتى تتداخل.
  4. اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي الخليط ويكثف.
  5. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ