شوربة اليقطين بالكريمة

شوربة اليقطين بالكريمة

شوربة اليقطين بالكريمة ... احرصي على الاهتمام بتقديم وصفات الشوربات المتنوعة على سفرتك لما لها من فوائد صحية عديدة، جربي تحضير أطيب الشوربات مع مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية

شاهدي:  شوربة القرع بالكريمة بالفيديو

المقادير

- مرق دجاج : 6 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- البصل : كوب (مفروم)
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- كريمة : نصف كوب (مخفوقة، ثقيلة القوام)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- اليقطين : 4 اكواب (مهروس)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- اليقطين : 1 حبة (كامل، مفرّغ، لتقديم الشوربة)

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار، ضعي اليقطين، الملح، البصل، الزعتر، الثوم، مرق الدجاج، البقدونس والفلفل الأسود.
  2. حرّكي المكونات حتى تتداخل وتغلي.
  3. خففي الحرارة واتركي المكونات لـ30 دقيقة إضافية حتى تغلي من جديد.
  4. في وعاء الخلاط الكهربائي، اهرسي المزيج على دفعات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  5. أعيدي المزيج إلى القدر واغليه مجدداً على نار متوسطة.
  6. خففي الحرارة واتركي المزيج على النار لـ30 دقيقة إضافية.
  7. زيدي ثلث كوب من الكريمة وحرّكي حتى يصبح الحساء متماسكاً.
  8. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، أو قدميها في اليقطينة المفرغة، وزيّني الوجه بالفستق الحلبي وما تبقى من الكريمة ثم قدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ