المقادير
- اللحم :
250 غراماً
(مقطع، صغير)
- الفلفل الأحمر الحار : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الملفوف : نصف كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الفليفلة : 1 حبة (مقطعة)
- الفلفل الأحمر الحار : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الملفوف : نصف كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الفليفلة : 1 حبة (مقطعة)
طريقة التحضير
- اسلقي النودلز في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفي المكون واتركيه جانباً.
- سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي قطع اللحم ثم قلبي جيداً حتى يتغير لونها وتنضج.
- زيدي الفلفل الأحمر، الملفوف، الجزر والفليفلة ثم قلبي المكونات من جديد حتى تتداخل.
- اتركي الخليط على النار لحوالي 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
- زيدي صلصة الصويا، الخل، الملح والفلفل الأسود، قلبي لتتجانس المكونات ثم اتركيها حتى تغلي.
- زيدي النودلز المسلوق، قلبي بتأنٍ حتى يتجانس مع الخليط ثم قدميه.
