مقادير مكرونة بالريحان والكريمة
- معكرونة :
500 غراماً (مسلوقة)
- ريحان : كوب
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صنوبر : 50 غم
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : 500 غراماً (قليلة الدسم)
- ريحان : كوب
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صنوبر : 50 غم
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : 500 غراماً (قليلة الدسم)
طريقة تحضير مكرونة بالريحان والكريمة
- يخلط الريحان والثوم سوياً في محضر الطعام، وأضيفي زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخلط ومزج المكونات معاً لمدة 40 ثانية.
- يتم إضافة الصنوبر والجبن البارميزان ومزج الخليط لمدة دقيقة كاملة.
- سخني الكريمة على نار هادئة، حتى تصل لدرجة الغليان في مقلاة متوسطة.
- توضع نصف الكريمة في الخلاط أو محضر الطعام ومزجها لمدة 20 ثانية.
- يتم إضافة الخليط إلى الكمية المتبقية من الكريمة ووضعها على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تتماسك.
- توزع المكرونة في أطباق التقديم وتسكب الصلصة فوقها بعد إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- زيني بالقليل من الجبن البارميزان (حسب الرغبة) وقدميها على الفور.
