مقادير شوربة القرع الكريمية

- الزبدة : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)
- القرع : 4 اكواب (مقشر ومقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
- كريمة الطبخ : كوب

طريقة تحضير شوربة القرع الكريمية

ذوبي الزبدة في قدر على النار.
أضيفي البصل المفروم والزيت النباتي وقلبي البصل.
أضيفي الثوم المهروس والبطاطس المقطعة وحركي.
أضيفي القرع المقطع وبهري بالفلفل الأسود.
أضيفي مكعب مرق الدجاج والملح وصبي الماء الساخن وقلبي المكونات قليلاً واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
اهرسي المكونات باستخدام الهاند بلندر في القدر.
صبي كوب الكريمة وحركي.
سخني الشوربة جيداً واسكبيها بأطباق التقديم وقدميها.