المقادير
- البيض :
6 حبات
- الشوفان : نصف كوب (مطحون)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الكوسا : ربع كوب (مبشورة ناعم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- فلفل رومي : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الشوفان : نصف كوب (مطحون)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الكوسا : ربع كوب (مبشورة ناعم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- فلفل رومي : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الكوسا المبشورة مع الطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والبصل ثم حركي جميع المكونات مع بعضها البعض.
- اخلطي البيض وأضيفي له الفلفل الأسود والملح والكمون واخفقيهم جيداً ثم أضيفي الشوفان المطحون مع استمرار الخفق حتى يختلط الشوفان مع البيض بالكامل.
- اسكبي وعاء الشوفان والبيض فوق وعاء الخضار واسكبي معهم زيت الزيتون ثم حركي المكونات مع بعضها حتى تختلط بشكل جيد.
- اسكبي جميع المكونات في وعاء البايركس المخصص للفرن وتصبح خلطة العجة جاهزة لتوضع في الفرن.
- ابدائي بتسخين الفرن جيداً ثم ضعي خليط العجة في منتصف الفرن مع التشغيل من الأسفل فقط على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بشكل جيد.
- أخرجي العجة من الفرن وقدميها ساخنة.
