تشيز كيك اللوتس بالكراميل

تشيز كيك اللوتس بالكراميل

تشيز كيك اللوتس بالكراميل ... يعتبر حلى تشيز كيك اللوتس من الحلويات المفضلة لدى الجميع والمنتشرة حول العالم، جربي طريقة عمله في مطبخك وتمتعي بطعمه مع العائلة والضيوف، قدميه بارداً ومزيناً بطبقة من الكراميل الشهي

شاهدي:  حلى اللوتس بثلاث مكونات بالفيديو

المقادير

- لطبقة الكراميل :
  • حليب مكثف محلى : 200 غم (جاهز)
- لطبقة البسكويت :
  • بسكويت أوريو : 2 كوب (مفتت)
  • القرفة : ربع ملعقة صغيرة
  • الزبدة : ثلث كوب (سائلة)
  • سكر : ملعقة كبيرة
- لطبقة الجبن :
  • جبن كريمي : 650 غم
  • سكر : نصف كوب
  • البيض : 3 حبات
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • دقيق : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. لإعداد طبقة الكراميل: صبي الحليب المكثف المحلى في قدر مغمور بالماء المغلي ودعيه على نار هادئة لـ 3 ساعات مع إضافة المزيد من الماء الساخن كلما تقلص حجم الماء.
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 150 مئويَّة.
  3. لإعداد طبقة البسكويت: قلبي مكونات طبقة البسكويت معاً جيداً ثم ضعيه في قالب التشيز كيك ذو القعر المتحرك وأدخلي القالب لفرن ساخن لـ 5 دقائق ثم دعيه جانباً حتى يبرد تماماً.
  4. لإعداد طبقة الجبن: اخلطي الجبن والسكر معاً في وعاء كبير بواسطة الخلاط ثم ضعي البيض الحبة تلو الأخرى وأضيفي الفانيليا ثم الدقيق مع الخفق بواسطة الخلاط مع كل إضافة وصبي هذا الخليط فوق طبقة البسكويت.
  5. غلفي قالب الكيك من جوانبه بورق الأولمنيوم ثم ضعيه في صينية كبيرة تحتوي على الماء المغلي وذلك في فرن ساخن على حرارة 150 درجة مئوية لـ 45 دقيقة، ثم خففي حرارة الفرن بعد ذلك مع إيداع القالب داخله لـ 10 دقائق، وفيما باب الفرن مفتوحاً قليلاً أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً في حرارة الغرفة ليبرد تماماً ثم احفظي القالب في البراد لـ 6 ساعات على الأقل.
  6. اطلي سطح التشيز كيك بطبقة الكراميل وزينيه بقطع من بسكويت اللوتس وقدميه بارداً.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ