المقادير
- الخبز العربي :
رغيف
(حجم متوسط / مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (حجم كبير / مقطعة مكعبات متوسّطة الحجم)
- خيار : 4 حبات (مقطع مكعبات متوسّطة الحجم)
- خس : رأس (كبير / مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الخل : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الزيتون : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- النعناع : ملعقة كبيرة (مجفف)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- طماطم : 2 حبة (حجم كبير / مقطعة مكعبات متوسّطة الحجم)
- خيار : 4 حبات (مقطع مكعبات متوسّطة الحجم)
- خس : رأس (كبير / مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الخل : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الزيتون : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- النعناع : ملعقة كبيرة (مجفف)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- في مقلاة بها زيت غزير على النار، اقلي الخبز حتى يتغيّر لونه.
- ضعي قطع الخبز على محارم ورقية حتى تتشرّب الزيت.
- في صحن التقديم، تجمع كافة الخضراوات وتقلب جيداً.
- يضاف الخبز المحمص إلى الخضراوات.
- في وعاء صغير، يخلط الثوم والخلّ وزيت الزيتون والملح والنعناع المجفّف.
- قبل التقديم مباشرةً، تسكب الصلصة فوق الخضار وتخلط قليلاً.
