المقادير
- فول أخضر :
كيلو
(مقطع وسط ومغسول)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصلة المفرومة لتذبل.
- أضيفي الفول وقلبي ورشيه بالليمون لكي لا يسوّد لونه.
- أضيفي الملح والقليل من الماء وغطيه واتركيه على نار هادئة لينضج ويصبح طرياً.
- ارفعيه عن النار وأضيفي الكزبرة والثوم ويمكنكِ إضافة المزيد من عصير الليمون.
- قدميه ساخناً أو بارداً.
