مقادير شوربة الملفوف الحارقة بالفيديو

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : مكعب
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الملفوف : 3 اكواب (مقطع ومغسول ومصفى)
- ماء ساخن : 4 اكواب

طريقة تحضير شوربة الملفوف الحارقة بالفيديو

سخني الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج وحركي.
أضيفي الجزر المقطع، والفلفل الملون مع التقليب.
نكهي بالزنجبيل، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والملح، وأضيفي معجون الطماطم، والطماطم المقطعة، والملفوف وقلبي المكونات جيداً حتى تتوزع.
صُبي الماء الساخن على الخضار في القدر، وغطيه، واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة حتى تستوي.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.