المقادير
- خس :
كوب
(مفروم خشن)
- الستيك : 2 شريحة (بدرجة حرارة الغرفة / مجفف بورق المطبخ)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الستيك : 2 شريحة (بدرجة حرارة الغرفة / مجفف بورق المطبخ)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، وضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح الستيك، واتركي كل وجه على النار لمدة تتراوح ما بين 3 – 4 دقائق.
- رشي الملح والفلفل على شرائح الستيك.
- ضعي الستيك في طبق جانبي.
- في وعاء التقديم، ضعي الأفوكادو، والطماطم، والخس، ورشي القليل من الملح وعصير الليمون على الخضار، وقلبيها حتى تتوزع.
- قطعي اللحم إلى شرائح، ووزعيها على وجه الخضار في الطبق.
- قدمي السلطة فوراً.
