مقادير كفتة محشية بالجبن بالفيديو

- لحم كفتة : 300 غراماً
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة (لتتبيل لحم الكفتة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيل لحم الكفتة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- ماء ساخن : ربع كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور / لرش الوجه)

طريقة تحضير كفتة محشية بالجبن بالفيديو

اخلطي الكفتة مع البقسماط والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود جيداً.
اصنعي كرات من الكفتة وبسطيها واحشيها بجبن الموزاريلا وأغلقيها جيداً.
كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الكفتة وحمريها على الجهتين ثم انقليها إلى طبق الفرن.
أضيفي للمقلاة زيت الزيتون وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الملح، ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود وحركي لمدة دقيقة.
أضيفي الطماطم المفرومة والماء الساخن وغطي المقلاة واتركي الصلصة لمدة 5 دقائق حتى تتسبك.
ارفعي المقلاة عن النار، ووزعي صوص الطماطم فوق الكفتة بطبق الفرن.
انثري القليل من جبن الموزاريلا على الوجه.
أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 190 درجة وقدميها ساخنة.