برياني لحم سهل

برياني لحم سهل

برياني لحم سهل ... طبخات البرياني من الأكلات المحبب وجودها على سفرة الغداء، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة سهلة جداً لتقديم البرياني باللحم وقدمي بجانبه السلطات المفضلة لعائلتك أو اللبن الزبادي

شاهدي:  برياني الدجاج السهل بالفيديو

المقادير

- لحم غنم : 1 كيلو (هبرة مقطع)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- بهارات برياني : ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)
- الماء : 8 اكواب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم شرائح ومحمر)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- المكسرات : حسب الرغبة (محمصة)

طريقة التحضير

  1. قومي بسلق اللحم بقدر الضغط مع الثوم والزنجبيل وبهارات البرياني والماء حتى ينضج.
  2. ارفعي اللحم من القدر واحتفظي بالمرق.
  3. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي اللحم المسلوق وحمريه.
  4. أضيفي معجون الطماطم والملح وقلبي.
  5. قومي بإضافة الأرز وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي 4 كوب من مرق اللحم واتركي المزيج يغلي على نارعالية لمدة 5 دقائق.
  6. خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  7. اسكبي الأرز واللحم في طبق التقديم وزيني الوجه بالبصل المفروم والكزبرة الخضراء والمكسرات المحمصة وقدميه ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ