المقادير
- عجينة :
عبوة
(عجينة الباتيه)
- جبن كريمي : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة
- الكريما الحامضة : نصف كوب
- السبانخ : نصف كوب (مفروم)
- جبن البارميزان : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مفروم)
- خرشوف : كوب (مقطع صغير)
- جبن كريمي : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة
- الكريما الحامضة : نصف كوب
- السبانخ : نصف كوب (مفروم)
- جبن البارميزان : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مفروم)
- خرشوف : كوب (مقطع صغير)
طريقة التحضير
- قومي بتشكيل عجينة الباتيه إلى كرات ثم رصيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت على الحواف بشكل دائري واتركي فراغ في منتصف الصينية.
- غطي الصينية واتركيها حتى تتخمر لحوالي ساعة.
- ضعي الجبن الكريمي مع جبن الموزاريلا، وجبن البارميزان، والسبانخ، والخرشوف، والكريمة الحامضة، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود في وعاء واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- احشي منتصف الصينية بالخليط، ثم أدخليها الفرن لحوالي 40 دقيقة، ثم قدميها.
