المقادير
- الستيك :
500 غراماً
(فيليه مقطع شرائح)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الجرجير : كوب (مفروم)
- خس : كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الجرجير : كوب (مفروم)
- خس : كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الستيك وتبلي بالفلفل الأحمر والملح، ثم قومي بتحميره بالجريل لمدة 15 دقيقة حتى النضج ثم ضعيه جانباً.
- في طبق التقديم اخلطي الطماطم والجرجير والخس والبصل الأخضر مع بعضهم.
- أضيفي عصير الليمون والكزبرة وباقي كمية الملح إلى الطبق واخلطي المكونات وأضيفي الستيك المحمر على الوجه، ثم قدميها.
