صفيحة لحم صحية

صفيحة لحم صحية

صفيحة لحم صحية ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفات المخبوزات المعروفة بطعمها الرائع واللذيذ، جربي صفيحة اللحم المعدّة بطريقة صحية تناسب جميع أفراد أسرتك، وقدمي الصفيحة بجانب طبق من اللبن الزبادي

شاهدي:  صفيحة اللحم بخبز التورتيلا بالفيديو

   

المقادير

- لتحضير العجينة :
  • طحين : 4 اكواب (أسمر)
  • طحين : كوب (طحين شوفان)
  • طحين : كوب (أبيض)
  • خميرة : ملعقة كبيرة (جافة)
  • العسل : ملعقة صغيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
  • حليب : ربع كوب (قليل الدسم)
  • ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- لتحضير الحشوة :
  • لحم مفروم : نصف كيلو (ناعم)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : 3 فصوص (مهروس)
  • بقدونس : نصف كوب (مفروم)
  • طماطم : 2 حبة (مفرومة)
  • فلفل رومي : 1 حبة (مفروم ناعم)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجينة: ضعي الطحين، والسكر، والخميرة، والحليب، في وعاء ثم صُبي الماء الدافئ، والزيت، والملح، واعجني لعدة دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة، ثم غطيها واتركيها جانباً حتى تتخمر.
  2. لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار سخني الزيت واقلي البصل، والثوم، ثم ضعي جميع التوابل وقلبي جيداً.
  3. أضيفي اللحم المفروم، والفلفل، والطماطم، وحركي قليلاً، ثم اتركي المكونات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم، وأطفئي النار وأضيفي البقدونس.
  4. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات ثم افرديها واحشيها، ثم وزعيها في صينية فرن.
  5. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  6. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى النضوج، ثم قدميها.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ