المقادير
- مقادير الحشوة :
- القرفة : ملعقة كبيرة ونصف
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- الكاكاو : ملعقة كبيرة
- جوز الهند : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- القشطة : علبة
- حليب : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- اضربي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه، ثم أضيفي القشطة واخفقي جيداً.
- أضيفي الزيت ببطء، ثم أضيفي الحليب، والخل، والفانيليا.
- انخلي الطحين والملح، والبايكنج باودر، ثم قلبي بإستخدام الملعقة الخشبية ببطء من الأعلى إلى الأسفل.
- ضعي مقادير الحشوة القرفة، والسكر البني، والجوز، والكاكاو في وعاء وقلبي المكونات.
- اسكبي نصف كمية الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومرشوشة بالطحين، ثم ضعي الحشوة في المنتصف واسكبي الكمية المتبقة فوق الحشوة.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج، ثم قدميها.
