كبدة خروف بالبصل والبهارات

كبدة خروف بالبصل والبهارات

كبدة خروف بالبصل والبهارات ... تعدّ وصفات الكبدة من الأكلات التقليدية على سفرة غداء عيد الأضحى المبارك، وهنالك عدة طرق لطبخها، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل سهلة وبسيطة وبمذاق ولا أطيب منه

شاهدي:  كبدة اللحم بالبصل على الطريقة السعودية بالفيديو

المقادير

- كبدة : 500 غراماً (مقطعة)
- البصل : 2 حبة (مقطع)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، والثوم المفروم، وشوحي جيداً حتى يذبلا، ثم أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي.
  2. أضيفي الكبدة وقلبي جيداً، ثم صبي الماء وتبّلي بالملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكل، وبودرة الثوم والبصل، والسماق، وقلبي المكونات جيداً حتى تنضج الكبدة.
  3. اسكبي كبدة الخروف في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ