المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع مكعبات)
- مرق دجاج : 5 اكواب
- الأرز : نصف كوب
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : 5 اكواب
- الأرز : نصف كوب
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز في الماء جيداً ثم صفيه وضعيه جانباً.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي مكعبات الدجاج والبصل وقلبي المكونات لعدة دقائق.
- أضيفي الطحين وقلبي قليلاً، ثم صُبي مرق الدجاج تدريجياً وحركي، وأضيفي الأرز واتركيه حتى الغليان، ثم خففي حرارة النار واتركي الشوربة حتى ينضج الأرز والدجاج لمدة 25 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.
- أضيفي عصير الليمون الحامض، ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.
