المقادير
- مقادير الصلصة :
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الجرجير : ضمة
- خس : نصف ضمة
- الحبق : 5 أوراق (طازج)
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة
- الرمان : 4 ملاعق كبيرة (حبّ)
طريقة التحضير
- قشّري المانجو ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة.
- قطّعي أوراق الخس وضعيها في طبق التقديم، ثم ضعي فوق الخس أوراق الجرجير، والحبق، ووزعي حب الرمان، والجوز، ثم شرائح المانجو.
- في وعاء اخلطي خل البلسمك مع زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، ودبس الرمان، والملح في وعاء.
- اسكبي الصلصة فوق السلطة في طبق التقديم وقلبي قليلاً، ثم قدميها.
