مقادير مكرونة لينجويني بالجمبري وصلصة الطماطم

- الجمبري : نصف كيلو (مقشّر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- معكرونة : عبوة (مكرونة لينجويني / مسلوقة)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- طماطم : نصف كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- ريحان ناشف : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة تحضير مكرونة لينجويني بالجمبري وصلصة الطماطم

في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي الثوم وشوّحيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي مكعبات الطماطم، وصلصة الطماطم، والخل وقلبي قليلاً، ثم اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك.
ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار، ثم ضعي الجمبري وتبّلي بالملح، والفلفل الأسود وقلّبي لعدّة دقائق.
أضيفي الصلصة فوق الجمبري واتركيها لحوالي 5 دقائق، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلّبي المكونات قليلاً، ثم رشي الريحان وقدميها ساخنة.