مقادير طريقة عمل البفتيك

- لحم البفتيك : 8 قطع
- البصل الأحمر : 2 حبة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة
- الثوم : فص
- مرق دجاج : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة
- طماطم : 2 حبة (مبشورة)

طريقة تحضير طريقة عمل البفتيك

قطعي البصل، والثوم، والفلفل الرومي إلى شرائح.
قومي بتقطيع لحم البفتيك إلى شرائح متوسطة السمك وتبليها بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود.
في مقلاة ضعي الزبدة وزيت الزيتون، وقومي بقلي البفتيك حتى يصبح ثلاثة أرباع إستواء.
أضيفي البصل، والثوم، والفلفل الألوان حتى يذبلوا قليلاً، وبعدها أضيفي الطماطم المبشورة، واتركي جميع المكونات على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم أضيفي صوص مرق الدجاج، ثم قدمي اللحم ساخناً.