المقادير
- صدر الدجاج :
1 صدر
- القشدة : 100 غراماً
- جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : كوب ونصف
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
- القشدة : 100 غراماً
- جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : كوب ونصف
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
- قومي بوضع الدجاج مع القشدة، والجبن، والفلفل الأسود، والملح، في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة.
- اخفقي البيضتين جيداً في وعاء.
- قومي بصنع كرات من عجينة الدجاج وغمسي الكرات في البيض ثم في البقسماط حتى تتغلف جيداً.
- حمّي الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه كرات الدجاج حتى تتحمر جيداً ثم ارفعي الكرات عن النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت
- قومي بتقديمها ساخنة.
