المقادير
- الأفوكادو :
1 حبة
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة)
- الثوم : فص (مهروس)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- خضار مشكلة : حسب الرغبة
- صلصة الرانش الجاهزة : حسب الرغبة
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة)
- الثوم : فص (مهروس)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- خضار مشكلة : حسب الرغبة
- صلصة الرانش الجاهزة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قشري الأفوكادو وقطعيه لمكعبات متوسطة.
- في وعاء للخلط، ضعي الأفوكادو، والزيت، والكزبرة، والثوم، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، واهرسي الخليط حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي الماء بالتدريج واخلطي حتى يصبح متجانس القوام.
- ضعي خضار السلطة في طبق التقديم وأضيفي صوص الأفوكادو والرانش عند التقديم، وقدميها باردة.
