المقادير
- الشمندر :
3 حبات
(كبير الحجم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ورق السبانخ : 200 غم (صغير الحجم)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع صغيرة)
- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومقطع قطع صغيرة)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطع)
- جبن فيتا : 100 غراماً (مقطع)
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ورق السبانخ : 200 غم (صغير الحجم)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع صغيرة)
- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومقطع قطع صغيرة)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطع)
- جبن فيتا : 100 غراماً (مقطع)
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير الحجم ضعي الشمندر، وزيت الزيتون، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود.
- افردي مربعين كبيرين الحجم من ورق القصدير وضعي 3 قطع شمندر في وسط كل مربع.
- اطوي المربعات جيداً بشكل لا يتسرب منه الشمندر وضعيها في صينية فرن، ثم اخبزيها في الفرن لحوالي ساعة ونصف حتى يصبح الشمندر طرياً.
- ارفعي ورق القصدير ودعي الشمندر حتى يبرد، ثم قشريه وقطعيه.
- وزعي أوراق السبانخ في طبق التقديم، وأضيفي الطماطم، والأفوكادو، وضعي فوقهم البصل المقطع، ثم أضيفي قطع الشمندر على السلطة ثم انثري قطع الجبن.
- اخلطي الخل مع زيت الزيتون والمستردة في وعاء جانبي واسكبي الخليط فوق السلطة، ثم قدميها.
