Name: تشيز كيك ريد فلفت
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: غربي

مقادير تشيز كيك ريد فلفت

طريقة تحضير تشيز كيك ريد فلفت

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيداً، ثم افرديه في صينية التشيز كيك مع الضغط عليه، ثم ضعي الصينية في الفرن لحوالي 10 دقائق، ثم أخرجي الصينية وضعيها جانباً حتى تبرد.
في وعاء عميق ضعي الجبن، والسكر، والكاكاو، واخفقي المكونات جيداَ.
أضيفي البيض، والفانيليا تدريجياً مع الإستمرار في الخفق.
أضيفي القشطة، والزبادي، ولون الطعام الأحمر، والخل واستمري في الخفق جيداً حتى تحصلي على قوام متجانس تماماً.
ضعي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة في الصينية، ثم ضعيه في حمام مائي وأدخليه إلى الفرن لحوالي ساعتين.
أطفئي الفرن واتركي الصينية داخل الفرن لمدة ساعة كاملة، ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة.
اخفقي الكريمة السائلة جيداً حتى يتضاعف حجمها، ثم أضيفي الجبن، والسكر واخفقي المكونات جيداً، ومن ثم وزعي المزيج على وجه التشيز كيك وأعيديه إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثم قدميه.