المقادير
- ماء ساخن :
مقدار
(لسلق البيض)
- البيض : 4 حبات
- ملح : ملعقة صغيرة (لسلق البيض)
- الأفوكادو : 1 حبة
- التوست الاسمر : 2 قطعة
- جبن كريمي : 2 قطعة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البقدونس : رشّة (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- ملح : ملعقة صغيرة (لسلق البيض)
- الأفوكادو : 1 حبة
- التوست الاسمر : 2 قطعة
- جبن كريمي : 2 قطعة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البقدونس : رشّة (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- لسلق البيض: ضعي الماء الساخن في وعاء، وأضيفي حبات البيض مع ملعقة صغيرة من الملح، واتركي البيض حتى ينضج لمدة 10 دقائق.
- بعد مرور الوقت، انشلي البيض من الماء وقشريه وضعيه جانباً.
- قطعي حبة الأفوكادو من النصف، وأزيلي اللب عن القشرة باستخدام ملعقة، وقطعي اللّب لشرائح.
- افردي شرائح خبز التوست الأسمر، ووزعي الجبن الكريمي.
- قسمي البيض من النصف وضعي على كل شريحة من التوست بيضة واحدة، مع رشة ملح.
- وزعي شرائح الأفوكادو بجانب البيض، وزيني بالبقدونس، وبهري بالفلفل الأسود، وقدميه فوراً.
