دجاج تاي بالكاري والبطاطس

دجاج تاي بالكاري والبطاطس

دجاج تاي بالكاري والبطاطس  ... على طريقة المطبخ الهندي، تعلمي خطوات عمل وصفة من الدجاج بالكاري الطيب واللذيذ، قدمي على سفرة غداء اليوم ألذ وصفاتك الطيبة من مطبخ سيدتي

تعلمي أيضاً:  دجاج كاري بالكريمة

  

المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع قطع متوسطة الحجم)
- البطاطس : 2 حبة
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : كوب
- حليب جوز الهند : 2 كوب
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت على نار متوسّطة في مقلاة عميقة، ثم أضيفي البصل والثوم وشوّحي لعدة دقائق حتى يذبلا، ثم أضيفي قطع الدجاج والبطاطس وقلّبي المكوّنات جيداً.
  2. تبّلي بالفلفل الأسود، والكاري، والفلفل الأحمر الحار، والسكر وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  3. اسكبي مرق الدجاج وحليب جوز الهند وحرّكي، ثم غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 35 دقيقة حتى النضج، ثم رشي الملح وحركي قليلاً، ثم قدميه ساخناً.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ