فتة باستا (المعكرونة).. مميزة ومبتكرة

المعكرونة من أكثر الأطباق المحببة للكبار والصغار على حد سواء حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة مبتكرة وهي فتة الباستا الوصفة من إعداد الشيف علي الحاج حسن، من بارك حياة " دبي - Café Arabesque

مقادير فتة باستا (المعكرونة).. مميزة ومبتكرة

- الباستا : 250 غراماً (النوع المفضل لديك، مسلوقة)
- الخبز : 150 غراماً (محمص)
- صدر الدجاج : 350 غراماً
- الفطر : 100 غراماً
- صلصة طماطم : 250 غراماً
- ريحان : ملعقة صغيرة (مفروم)
- صنوبر : ملعقة صغيرة (للتزيين)

طريقة تحضير فتة باستا (المعكرونة).. مميزة ومبتكرة

1. اسلقي الباستا وصدر الدجاج حتى الاستواء.

2. ضعي الخبز المحمص في وعاء السكب ثم أضيفي الباستا المسلوقة وقطع الدجاج وصلصة البندورة المطبوخة مع البصل والجزر والريحان.

3. زيني الطبق بالريحان والصنوبر.

 

نصيحة الشيف

لا تضيفي الملح إلى اللحوم أثناء السلق، لأن ذلك يؤخر من فترة نضجها.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

سمات
أضف تعليق

نصائح الشيف

إليك السبب وراء التصاق الطعام الدائم بأواني الطبخ
إليك السبب وراء التصاق الطعام الدائم بأواني الطبخ
السبب الأكثر شيوعاً لالتصاق الطعام بالمقالي (أو شبكات الشواء أو مقلاة الشواء) هو أن الطعام لم يتكرمل بعد وينفصل عن المقلاة بشكل طبيعي.
حيل تجعل اللحم ينضج أسرع بدون قدر ضغط في ليلة رأس السنة
حيل تجعل اللحم ينضج أسرع بدون قدر ضغط في ليلة رأس السنة
اتركي الحساء على نار هادئة على الموقد أو في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية أو أقل. تذكري، لا يمكنكِ تسريع العملية! (لكن استخدام قدر الضغط قد يُساعد!).
قرارات ركزي عليها بمطبخك في العام 2026
قرارات ركزي عليها بمطبخك في العام 2026
تصوري نفسك غارقة في المطبخ، وأنت تتساءلين كيف كنتُ أتعامل مع سكين الطاهي هذه التي تحتاج بشدة إلى شحذ؟ وهذا يعني شيئاً واحداً: قرارات. عليك تبني الكثير منها.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ