المقادير
- سكر :
نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بياض البيض : 4 حبات
- جوز الهند : 3 اكواب (مبشور)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بياض البيض : 4 حبات
- جوز الهند : 3 اكواب (مبشور)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن لدرجة 180 مئوية لمدة خمس دقائق.
- حضري صينية فرن وغطيها بورق الزبدة، ثم ضعي جوز الهند، وأدخليها الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- في وعاء كبير، ضعي بياض البيض، والسكر، والفانيليا، والملح، واخفقيهم جيداً بالمضرب اليدوي بسرعة عالية.
- أضيفي جوز الهند وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم بللي يديك بالماء، وشكلي جوز الهند إلى أقراص صغيرة بحجم الماكرون الفرنسي.
- رصي الماكرون في صينية الفرن، واتركي مسافة بين كل حبة وأخرى.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 15-20 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم يقدم الحلى.
