المقادير
- فيليه اللحم :
500 غراماً
(مقطع شرائح طولية)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- الخبز الفرنسي : رغيف (كبير الحجم / مقطع نصفين)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- الخبز الفرنسي : رغيف (كبير الحجم / مقطع نصفين)
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على النار.
- أضيفي اللحم، وتبلي بالملح والفلفل، وقلبي اللحم على نار عالية لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون.
- خففي النار، وأضيفي البصل، والفلفل الأخضر، وحركي المزيج حتى ينضج اللحم ويطرى البصل والفلفل.
- وزعي الخليط في الخبز الفرنسي ووزعي شرائح الجبن فوقه.
- سخني الساندويش على الشواية حتى يتحمص ويذوب الجبن وقدميه ساخناً.
