الكيك الإسفنجي الاساسي الهش

من أهم أساسيات الكيك هو تحضير الكيكة الأساسية الإسفنجية بطريقة صحيحة وناجحة، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة الكيكة الإسفنجية على طريقة المحترفين، هذه الكيكة يمكن حشوها بمختلف أنواع الكريما وتزيينها حسب الرغبة

المقادير

- طحين : كوبان
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- السكر الناعم : كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورش الطحين وسخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2. امزجي الطحين مع النشا والبكينج باودر.

3. اخفقي  البيض والفانيلا بالخفاقة الكهربائية.

4. أضيفي السكر بالتدريج لخليط البيض ثم أضيفي مزيج الطحين والنشا بالتدريج مع الخفق البطيء حتى يتجانس ويصبح كريمي.

5. صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا واخبزيه بالفرن المجهز لمدة ساعة أو حتى تنضج.

6. اتركي الكيكة لتبرد ثم احشيها وزينيها بالطريقة التي ترغبين.

التعليقات ( 3 )
| تاريخ النشر: 2015-11-21

wow 😀😀😀

| تاريخ النشر: 2016-09-04

شكرا لكم على كل فوائد

| تاريخ النشر: 2016-09-04

انا لاينجح الكيك معي

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ