المقادير
- دقيق :
كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : كوب (للبيتزا)
- الفطر : كوب
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- لبن زبادي : ربع كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزعتر : ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيتون أسود : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : كوب (للبيتزا)
- الفطر : كوب
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- لبن زبادي : ربع كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزعتر : ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيتون أسود : نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي، والملح، واخلطي المزيج حتى الحصول على عجينة متماسكة، غطي الوعاء، واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
- حمّي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وأضيفي العجينة وافرديها في المقلاة ثم اصنعي بها ثقوباً بواسطة شوكة.
- ادهني العجينة بالصلصة، وأضيفي الفطر، والزيتون، والفلفل.
- أضيفي الجبن، وغطي المقلاة، واتركيها على النار حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة، وتقدم ساخنة.
