المقادير
- الأرز المصريّ :
3 اكواب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- شعيرية : فنجان صغير
- ملح : حسب الرغبة
- ماء ساخن : 6 اكواب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- شعيرية : فنجان صغير
- ملح : حسب الرغبة
- ماء ساخن : 6 اكواب
طريقة التحضير
- انقعي الأرز لمدة ساعة.
- اغسلي الأرز بالماء جيداً وصفيه.
- حمّي الزيت بقدر على النار، وأضيفي الشعيرية واقليها حتى تحمر.
- أضيفي الأرز على الشعيرية وقلبيه ورشي الملح ثم صبي الماء المغلي.
- غطي القدر، وحين تلاحظين أن الأرز تشرب الماء، اتركيه على نار هادئة حتى ينضج وحركي الأرز بلطف.
