مقادير طريقة عمل الخبز الألماني
- للوجه :
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب
- للزينة :
- السمسم : نصف كوب
- حبّ البركة : نصف كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- كربونات الصودا : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- خميرة : ملعقة كبيرة (جافة)
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل الخبز الألماني
- ضعي في وعاء للخلط، الطحين، والسكر، والماء، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ذوبي الزبدة وأضيفي كل المكونات مع بعضها البعض، واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- شكلي العجينة على شكل أصابع ثم لفيها على شكل دوائر.
- اخفقي البيضة مع الحليب وادهني الوجه جيداً.
- زيني بالسمسم وحبة البركة ثم أدخلي عجينة الخبز للفرن، واخبزيه حتى ينضج.
