المقادير
- الستيك :
500 غراماً
(مقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مقطعة)
- خس : كوب (مقطع)
- الجرجير : كوب (مقطع)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مقطعة)
- خس : كوب (مقطع)
- الجرجير : كوب (مقطع)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الستيك وتبلي بالفلفل الأحمر والملح، ثم قومي بتحميره بالجريل لمدة 15 دقيقة حتى النضج ثم ضعيه جانباً.
- في طبق التقديم، اخلطي الطماطم، والجرجير، والخس، والبصل الأخضر، مع بعضهم.
- أضيفي عصير الليمون، والكزبرة، ورشة ملح، واخلطي المكونات، وأضيفي الستيك المحمر على الوجه، ثم قدميها.
