مقادير ميني تارت بالشوكولاتة

- طحين : كوب ونصف
- الزبدة : 200 غم
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- صفار البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- الشوكولاتة : عبوة (دهن)
- الفواكة : حسب الرغبة (مقطعة / للتزيين)

طريقة تحضير ميني تارت بالشوكولاتة

نخلي الطحين مع الكاكاو والملح في وعاء، ثم أضيفي السكر وقلبي المكونات، ثم أضيفي الزبدة وافركيها بيديكِ مع خليط الطحين حتى يصبح كالفتات.
أضيفي صفار البيض واعجني جيداً.
أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها وقطعيها إلى دوائر متساوية بحجم قالب التارت.
رصّي دوائر العجين بالقوالب واثقبيها بإستخدام الشوكة في عدة أماكن، ثم ضعي شيء ثقيل فوقها.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي القالب إلى الفرن على الشبك الأوسط لحوالي 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم أخرجي الميني تارت من القوالب.
احشي عجينة التارت بالشوكولاتة الدهن، ثم زينيها بقطع فواكة بحسب الرغبة، وقدميها.