المقادير
- الجرجير :
4 اكواب
(مفروم)
- الرمان : كوب (حبّ)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- البرتقال : 1 حبة (مقشر ومفروم شرائح)
- الثوم : فص
- لوز : ربع كوب (مفروم)
- الرمان : كوب (حبّ)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- البرتقال : 1 حبة (مقشر ومفروم شرائح)
- الثوم : فص
- لوز : ربع كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الثوم المهروس مع عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً بالملعقة أو بمضرب يدوي، ثم ضعي زيت الزيتون على الصلصة.
- ضعي الجرجير، والبرتقال، والرمان في طبق كبير، وضعي فوقهم المزيج السابق وقلبي، ثم ضعي اللوز المفروم على الوجه وقدميها.
