مقادير محمرة المشاوي
- الخبز العربي :
3 أرغفة (متوسط الحجم)
- دبس الفليفلة : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- بقدونس : كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- سماق : ملعقة صغيرة (مطحون)
- دبس الفليفلة : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- بقدونس : كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- سماق : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير محمرة المشاوي
- قطعي الخبز العربي إلى أنصاف أو أرباع بحسب الرغبة.
- في وعاء، ضعي البصل، والبقدونس، والسماق، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- في وعاء صغير آخر، إمزجي زيت الزيتون مع دبس الفليفلة جيداً.
- افتحي الخبز وادهنيه بمزيج الدبس وزيت الزيتون ووزعيه بالتساوي، ثم وزعي من خليط البصل والبقدونس والسماق، ثم أغلقي الخبز.
- اشوي الخبز على الفحم أو بالفرن لعدة دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر، ثم قدميه ساخناً.
