المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع مكعبات)
- عصير الأناناس : 2 كوب
- أناناس : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- ملح : رشّة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر : 3 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- عصير الأناناس : 2 كوب
- أناناس : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- ملح : رشّة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر : 3 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ضعي الزبدة وأضيفي الأناناس، ثم قلبي حتى يلين ويصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه وضعيه جانباً.
- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
- اقلي الدجاج في نفس مقلاة الأناناس، ورشيه بالطحين وقلبيه من الجهتين.
- ارفعي الدجاج ثم اقلي مكانه البصل وشوحي قليلاً.
- أضيفي عصير الأناناس، والصويا صوص، وصلصة الطماطم، والزعتر، وكريمة الطبخ، والملح، والفلفل الأسود.
- أضيفي الدجاج والأناناس للخليط مرة أخرى حتى يسخن لعدة دقائق، ثم اسكبي الدجاج بالأناناس في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
