المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(مقطع)
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الثوم : 3 فصوص
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- نعناع يابس : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الثوم : 3 فصوص
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- نعناع يابس : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، واقلي البصل، والثوم، ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر.
- نكهي بالبهارات المشكلة، والكركم، والكاري، وصلصة الصويا، والبابريكا، وصُبي الماء المغلي، ورشي الملح، ثم اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- أضيفي الكريمة، وخففي النار، واتركي الدجاج ينضج.
- انثري النعناع المجفف على الوجه، ثم قدمي إلى جانبه الأرز الأبيض.
